Brut Franciacorta

Il “senza annata” che conquista con le sue fragranze complesse. Elegante cuvée di Chardonnay e Pinot nero, riposa almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Ideale all’aperitivo, si abbina a primi piatti di pasta, fritture leggere, secondi di pesce accompagnati da salse delicate.

Millesimato Franciacorta 2007

L’espressione più autentica del carattere dell’annata. Seduce con i suoi profumi ricchi ed evoluti questa cuvée di Chardonnay e Pinot nero, affinata sui lieviti 36 mesi prima del dégorgement. Accompagna con eleganza l’intero pasto, eccelle con gli antipasti a base di salumi o crostacei.

Satèn Franciacorta

Cremoso e raffinato assemblaggio di Chardonnay dal perlage poco invadente e dai delicati sentori minerali. Rimane in cantina sui lieviti 24 mesi minimo prima della sboccatura. Ottimo con antipasti a base di pesce, è l’abbinamento ideale a plateau de fruit de mer, sushi e sashimi.

Rosé “Radijan” Franciacorta

Dedicato a Gianni Radici, padre di Paolo, è un Franciacorta di grande personalità. Creato con uve di Pinot nero, che conferiscono intriganti note di frutti rossi, è conservato sui lieviti almeno 24 mesi prima del dégorgement. Si abbina a salumi anche stagionati, primi piatti di pasta con sughi ricchi.

Nature Franciacorta 2007

Un Franciacorta di carattere ma gentile al palato e che ha riposato per almeno 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot nero si presenta con un perlage molto fine e un profumo ricco di sentori di frutta. Un vino adatto per il tutto pasto ma che esalta le sue potenzialità se abbinato al pesce e alle carni bianche.