
Dal suo primo numero nel 1980, l'austriaca Falstaff è diventata la più importante rivista enogastronomica per il mondo germanofono e il suo Sparkling Special un riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini vivaci. Tra gli oltre 1.000 spumanti da tutto il mondo – poco più di 500 italiani – recensiti da Falstaff per l'edizione 2025, ci sono anche i nostri Franciacorta Brut s.a. e Brut 2018, che hanno ricevuto rispettivamente 92 e 91 punti.
Negli appunti di degustazione di Othmar Kiem, Caporedattore di Falstaff Italia, e di Simon Staffler, socio e Direttore Responsabile, oltre che giornalista e profondo conoscitore del panorama enologico e culinario italiano, spiccano per entrambi profumi di nocciola, mandorla e mela gialla – più matura nel Brut 2018 – e una vibrante acidità, che li rende adatti a una lunga evoluzione in bottiglia.
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